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A importância de um bom projeto de ventilação em cozinhas industriais
Por Duilio Terzi Novembro, 2017 – Higiene e limpeza são requisitos básicos em qualquer cozinha. Afinal, quando se prepara refeições evitar contaminações e intoxicações alimentares é questão de saúde. Neste sentido, a instalação de um sistema de exaustão de fumaça e gordura é primordial uma vez que não só favorece a higienização das cozinhas, como…
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